米粉バナナパウンド

昨日の朝食に出した米粉のバナナパウンド。
パウンドケーキの型がなかったのでクッキングシートを箱型に形成してやってみたけど
焼いてる過程で広がって円形に。
そりゃそうじゃ。
でも結局いい感じに六角形みたいになったので結果オーライかな。

前に作った時は、レシピにある砂糖の分量が「尋常じゃねぇな」「ダイエットどころか健康を害するのでは？」と思ったので自分で勝手に少なくしたんだけど、
今回はレシピに従って作ってみた。
やはり、美味い。

物事にはちゃんと理由がある、ということを、お菓子作りは教えてくれるのさ。