米粉パン（基本） ちょっとやばい事実が判明した。実は先日、うちの電子レンジがもう結構古い、というか古すぎるのではないかという話になり、急遽新しいレンジを購入した。東芝の石窯ドーム（3000）。最近パン作りにハマっている私を見て、夫がパン作りを趣味としている友人におすすめのオーブンレンジを問い合わせてくれて、それで教えてもらったもの。ちなみに夫の友人の手作りパンを見せてもらったが、正直「え、店出してる？」と聞いてしまうレベルのすごいパン。もはやパン職人。石窯ドームを決済している際の私の頭の中は「これで彼みたいなすげぇパンを、自宅で……！」という思いと「これ絶対身の丈に合ってない買い物だよな……」という思いでスプラトゥーンされてた。正直かなり拮抗してて私みたいなローラー使いは隙間を必死に塗ることしかできなかった。チーム「貯金しろよ」勢がシューターでバシュンバシュン打ち込んでくるから何回も立ち上がらないといけなかった。そんなこんなで買った、ここ一番身の丈に合ってない買い物、石窯ドーム。しかしそんなヤベェ買い物で発覚した事実もまた、そのヤバさを超えてきてるから恐ろしい。百聞は一見に如かず。ご覧ください。 これ、米粉パン。そして…… これも米粉パン。違いすぎじゃない？言うまでもなく上が石窯ドームで焼いたやつ、下が前までの電子レンジで焼いたやつ。私の腕が上がったとかそういう話じゃない。もう私の腕を超越した何か（火力とか熱とかそういうやつ）が働いているとしか思えない。弘法筆を選ばず、とはいうけど、さすがに弘法も20年くらい前の箒用の毛で作った筆じゃ書けないよねという話。お弁当とかお惣菜の温めをメイン用途とし、それにオーブンついてたらいいよね、トースターついてたら嬉しいよねレベルの電子レンジと、オーブンをメイン用途とした、自動調理器買うんやったらウチも検討してみる？みたいなオーブンレンジじゃそもそも全然違うんだなと。どっちが良いとか悪いとかじゃない。主戦場が違うって話。 もはや「パン作りました」とか言ってたあの頃が恥ずかしくて仕方ないんだけど、それも私の歴史と思って噛み締めよう。あぁ恥ずかしい。外はカリっと、中はふわもち。めっちゃうまい米粉パン。 本当はここまでくるのに「グルテンとの出会い」もあった訳だけど、それについてはいずれまた。着実にパン沼にハマっていってる今日この頃。追伸コメント欄を開放しました。パン作りについてコメントいただける方はぜひ。 PR
