初めての米粉パン ここ最近、毎日パンケーキやらスコーンやらを焼いてきたんだけど、ついにパンに挑戦。実は里帰り中に実家でちぎりパンを作ったんだけど、どうも味が合わなかったのもあり、今度は米粉で挑戦。 あれ？パンってこんなにトゲトゲしてる？やっぱ捏ねた後丸める段階で、「なんか手につくな〜」と思ってたんだけどそこでちゃんと粉を足すなり何なりすべきだったのかしら。あとツヤ出しのためになんか塗るらしいけど塗ってないし。こういうズボラがパン作りには一番良くないよね。目標はふわっふわのパンなんだけど、米粉ではやはりモチモチになるのかな。焼き立てより、少し時間経ってからの方が美味しかった。あとジャムより蜂蜜みたいなのかけたほうが好みでした。 PR
