初めての米粉パン

ここ最近、毎日パンケーキやらスコーンやらを焼いてきたんだけど、
ついにパンに挑戦。
実は里帰り中に実家でちぎりパンを作ったんだけど、どうも味が合わなかったのもあり、
今度は米粉で挑戦。

あれ？パンってこんなにトゲトゲしてる？
やっぱ捏ねた後丸める段階で、「なんか手につくな〜」と思ってたんだけど
そこでちゃんと粉を足すなり何なりすべきだったのかしら。

あとツヤ出しのためになんか塗るらしいけど塗ってないし。
こういうズボラがパン作りには一番良くないよね。

目標はふわっふわのパンなんだけど、米粉ではやはりモチモチになるのかな。
焼き立てより、少し時間経ってからの方が美味しかった。
あとジャムより蜂蜜みたいなのかけたほうが好みでした。